홍석천, ‘후각상실’에도 레스토랑 ‘70억 매출’

홍석천이 후각상실이라는 핸디캡에도 불구 연 매출 70억을 올리는 레스토랑의 CEO가 된 비결을 공개했다.

최근 홍석천은 배우 이승연과 15일 방송되는 케이블채널 tvN ENEWS ‘비하인드스타’의 최근녹화에 출연해 이탈리아와 태국 음식을 전문으로 하는 ‘PLAY’라는 레스토랑을 열어 성공을 거둔 노하우에 대해 털어놨다.

이날 이승연은 “레스토랑 사업가로 유명한 홍석천의 노하우를 배우기 위해 제발 가르쳐 달라고 졸랐다.”고 하자 홍석천은 “좋은 의미로 일을 하는데 우리가 먼저 손을 잡으면 좋겠다고 생각했다.”고 동업을 하게 된 계기를 설명했다.

사업에 나선 것이 처음이 아닌 두 사람은 각각 연 매출 70억에 육박하는 대박 CEO이다. 이승연은 패션사업을 통해 월 매출 6억, 연 매출 70억을 기록하고 있으며 홍석천 역시 이태원에 5개의 레스토랑을 보유하며 수 십 억 원을 거머쥔 성공스토리의 주인공이다.

제작진에 따르면 진정한 사업의 대가인 두 사람은 눈이 번쩍 뜨일 사업 대박의 비법을 살짝 공개하기도 했다.

특히 요리의 대가로 알려진 홍석천은 “어렸을 때 몸이 안 좋아서 수술을 했는데 그만 후각을 잃어버렸다.”며 “그런데 후각에 장애가 있으니까 미각이라든가 눈과 귀의 느낌이 발달하더라.”고 레스토랑 사업가로서 성공할 수 있었던 남다른 사연을 전했다.

사진 = tvN

서울신문NTN 뉴스팀 ntn@seoulntn.com