와인은 레드 아니면 화이트? 지겹다면 이제는 블루 와인!

호기심 많은 와인 애호가들의 귀가 쫑긋할 소식이다. 늘상 화이트와인 혹은 레드와인(물론 핑크빛 로제와인도 있긴 하다) 사이에서 시계추처럼 반복됐던 선택에 지겨웠다면 이제는 참신한 선택 옵션이 하나 더 생겼다. 바로 푸른 빛의 블루 와인이다.

스페인의 '긱'이라는 한 와인제조사가 최근 내놓은 와인이 바로 블루 와인이다. 물론 와인의 깊은 맛을 중시 여기는 전통적인 와인 애호가보다는 소셜네트워크서비스(SNS)에 내놓을 색깔 있고 개성 넘치는 사진을 중시하는 이들을 겨냥한 와인이긴 하다.

'긱'은 스페인 국립대학인 UPV와 산학협력을 통해 스페인 전역의 레드와인과 화이트와인 산지의 생산물을 모두 사용해서 만들었다. 푸른 색깔은 포도 껍질에서 추출한 요소인 안토시아닌으로 만들어낸 것이다.

그들은 "블루 와인의 블루는 우아함과 변화를 나타낼 뿐 아니라 역동성, 혁신성, 무한함 등을 의미한다"고 설명했다. 기존의 와인이 갖고 있던 색깔의 벽을 뚫어냈음에 역점을 둔 설명이다.

이 블루 와인은 스페인 뿐 아니라 영국, 프랑스, 네덜란드, 독일 등에서 다음달 출시될 예정이다. 가격은 한 병당 8파운드(약 1만3700원)다.

방승언 기자 earny@seoul.co.kr